Bordet

---

Når du dækker op til morgenmad derhjemme, en almindelig torsdag, så bliver der nok ikke brugt meget andet end et par tallerkener eller skåle, nogle glas og garanteret også nogle kaffekopper. Til aftensmaden bliver det nok heller ikke meget mere. Det skal jo gerne være let og enkelt i hverdagen. Men hvad nu hvis du skal holde en fest, hvor borddækningen skal være i top? Det kan du læse meget mere om her og forhåbentlig blive inspireret.

Hvad er den korrekte borddækning

Hvad er en god borddækning? Det kommer jo selvfølgelig an på hvad du dækker op til, men lad os tage udgangspunkt i en lækker og pæn middag med en treretters menu.

Bestik

Hvis man skal gå all in, så kræver den korrekte borddækning bestik til alle tre retter. Og alt bestikket skal gerne ligge på bordet fra begyndelsen. Det vil sige at man ikke kan nøjes med at dække op til forretten og så derefter kommer og lægger nyt bestik på til næste ret. Når gæsterne ser bestikket ligge klar, vil de ikke være i tvivl om at du bare har styr på det med borddækning. Og så har du til og med også mere overskud i mellem retterne, da du ikke skal bekymre dig om at dække op med nyt bestik. På venstre side af tallerkenen skal der være to gafler. Gerne lidt forskudt fra hinanden, det ser nemlig så flot ud. På den højre side placerer du knivene. Hvilke knive det er, kommer an på hvilke retter, du vil servere. Men det kunne være en fiskekniv, en skarp kniv eller en steakkniv. Over tallerkenen placeres bestik til desserten. Alt efter hvad desserten byder på, så kunne det være en ske, eller måske en kniv og gaffel, hvis det nu er ost, der står på menuen.

Glas

Der vil næsten altid blive serveret vand til en middag, derfor vil det også være passende at der står et vandglas på bordet, fra start af, sammen med vinglassene. Skal der serveres andre drikkevare som øl og sodavand, så vil glassene her, blive serveret sammen med drikkevarerne. Det samme gælder kaffe - og tekopper. Et vandglas placere man til højre for knivene. På den måde kommer gæsterne ikke til at få problemer med at få fat på deres vinglas og så har du også skabt starten af en række af glas. Som det er med bestik, sådan er det også med glas. Gæsten starter yderst (til højre, når det gælder glas) og arbejder sig ind ad. Hvidvinsglas til forretten, rødvinsglas til hovedretten og til sidst et dessertglas til desserten, der placeres længst inde mod midten. Så kan du jo vælge om glassene skal stå lidt skråt, eller om de skal placeres lige med bordkanten. Et lille info. Hvis der er bordkort involveret i din bordpyntning, så er det smart at sætte det på rødvinsglasset. Det er det højeste glas og heller ikke det første der bliver brugt.

Pynt skal der til

Til et flot bord skal der også pynt til. Det kan du gøre på mange måder. I stedet for almindelige servietter kan du vælge at bruge stofservietter og en flot servietring. Det ser smukt ud på bordet og så er det jo også bedre for miljøet, da servietterne kan bruges igen og igen. Lys og blomster har altid gjort sig godt på et smukt bord. Her kan du vælge lys, lysestager, blomster og vaser, der passer lige ind i det tema som du har valgt til din middag.

Vi har hvad du skal bruge

På Kram & Kanel har vi alt du kunne ønske dig af glas til de våde varer. Om du er til en lækker Mojito, en lille rom, et skønt glas vin, en kold øl eller bare et glas dejligt koldt vand, så har vi glassene til dig. Til det lækre mad, skal der tallerkener til, store og små. Fade og skåle i forskellige størrelser og krus og kopper til kaffe og te. Vi har smukke stel fra mærker som Royal Copenhagen og Eva Trio og mange flere. Skal du for eksempelvis dækkebord til juleaften, så synes vi at du skal tage et kig på det smukke julestel, Stjerne Riflet Jul, fra Royal Copenhagen. Det er så smukt og emmer bare af skøn dansk jul. Vi kommer ikke uden om at der også skal bestik til en smuk borddækning. Du kan finde flotte bestiksæt her, med smukke udsmykninger og i store mængder. Bernadotte bestikket fra Georg Jensen er specielt populært, med sine enkelte linjer, der leder tankerne hen på Art Deco stilen og de glade 20’ere. Vi håber at du kan blive inspireret til næste gang at bordet skal dækkes.